2015-04-23から1日間の記事一覧

地方創生の足腰となる部分

食材輸出では現地で受けるメニューを次々に生む料理人がほしい。「人材育成が欠かせない」と花房さん。後方支援のノウハウも、ほかの地域に体系的に教えるには防災の専門知識を習得する仕組みが要るだろう。ここで思うのは、地方にはその地域ならではの人材…